انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

 

حمد و سپاس خداوند را که بار دیگر فرصت درک فیض دانش و شکوفایی استعدادها را به ما ارزانی داشت. در آستانه سال تحصیلی جدید، به نمایندگی از خانواده بزرگ انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، رسماً خدمت تمامی دانشجویان، پژوهشگران و اعضای محترم هیئت علمی، خیرمقدم و خوش‌آمد می‌گویم.

آغاز هر سال تحصیلی، نویدبخش فصل تازه‌ای از تلاش، پویایی و خلق افق‌های جدید در عرصه علم و معرفت است. در این مسیر پرثمر، مجموعه انستیتو و دانشکده به‌عنوان کانون تولید دانش و پیشران توسعه پایدار و امنیت غذا و تغذیه در کشور و تربیت دانشجویان و نیروی انسانی  متخصص برای ارکان نظام غذا و تغذیه، مسئولیتی خطیر بر عهده دارد. این مجموعه با بیش از نیم قرن تجربه فاخر در آموزش‌‌ نیروهای کارآمد در رشته‌ها و گرایش‌های مختلف علوم تغذیه و صنایع غذایی و 65 سال نقش‌آفرینی در تأمین شواهد و سیاست‌سازی در نظام غذا و تغذیه، به عنوان نمونه‌ای موفق و کم‌نظیر در سطوح منطقه‌ای و بین‌المللی مشغول به فعالیت است، که بی‌شک تداوم این جایگاه در گرو مساعی، مشارکت علمی و اثرگذاری اجتماعی شما دانشجویان به عنوان سفیران و نمایندگان علمی این دانشکده و انستیتو در سطوح ملی و بین‌المللی است.

امنیت غذا و تغذیه، به‌عنوان یکی از اساسی‌ترین ارکان سلامت جامعه و استقلال ملی، امروز با چالش‌های پیچیده‌ای روبه‌روست. از تغییرات اقلیمی و محدودیت منابع آبی تا مسائل مرتبط با زنجیره تأمین، ایمنی مواد غذایی و سوءتغذیه، همگی نیازمند عزمی جهادی و رویکردی علمی هستند. از این‌رو، انتظار می‌رود دانشجویان، محققان و نخبگان دانشگاهی، با تمرکز بر این عرصه حیاتی، به اجرای پژوهش‌های اثرگذار، مسئله‌محور و راهبردگشا همت گمارند و بر حفظ جایگاه این انستیتو به عنوان مرکز تحققاتی سرآمد در اثرگذاری پژوهش در سطح ملی تلاش کنند؛ پژوهش‌هایی که نه تنها در صفحات مقالات علمی، که در مزرعه، صنعت و سبد غذایی خانوار ایرانی تجلی یابد و گره‌گشای معضلات واقعی امنیت غذا و تغذیه کشور باشد. ما بر این باوریم که با تکیه بر سرمایه انسانی متعهد و متخصص، یعنی شما دانشجویان، محققان و نخبگان ملی و با بهره‌گیری از ظرفیت‌های علمی و فناورانه، انستیتو و دانشکده می‌تواند و باید در تولید علم و شواهد سرآمد باشد. سرآمدی که نه تنها در جایگاه‌های بین‌المللی متبلور شود، بلکه بتواند نقشه راهی برای سیاست‌گذاری، تصمیم‌سازی و تحقق اهداف متعالی نظام جمهوری اسلامی ایران فراهم آورد.

امیدواریم این سال تحصیلی، سرآغاز فصل نوینی از همکاری‌های بین‌رشته‌ای، خلق دانش بنیادین و کاربردی، و نقش‌آفرینی هرچه بیشتر دانشکده و انستیتو در عرصه ملی و بین‌المللی باشد.

برای یکایک شما عزیزان، سالی سرشار از موفقیت، کمال و تأثیرگذاری را از درگاه احدیت مسئلت دارم.

پاینده و سرافراز باشید.

 

دکتر ناصر کلانتری

رئیس دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی

و انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور